韓国料理店を営みつつ日本で酒造免許を取得した韓吉洙(ハン・キルス)社長が、「ソウル酒造」という生マッコルリ製造、販売の会社を設立。そのアンテナショップとして飲食店も同時にオープンさせた格好だ。店のすぐ裏が醸造場になっているため、まさに工場直送、出来たての生マッコルリを味わうことができる。(ソース記事より)
ほう。まるで出来たてのどぶろくのように味わえそうですね。大久保近辺で売ってる店があったら買ってみようかな。早くHPつくって欲しいですね。
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