８日午後５時～朝５時までプレ営業（本営業前の準備営業）。昨日もお客さんがいたようですが。歌舞伎町一番街を入って左４軒目のビルの第一大滝ビルの４F。その後は18日（本営業日）なのかしら？
なお、日記を読み進むと７・８付のものでは中国人スタッフを求人しているが揃ったのかな。
湖南料理は辛味OKの人といった方がいいと思います。
多分にきょうの営業では歌舞伎町案内人・李小牧（リ・シャオムー）氏の姿くらいは見れるかしら。写真受けする顔なんだけど、ダミ声なんだよね。新名所になるよう、がんばってください。
あとHPは先に作っといたほうがいいですよ。来る人が地図探すときに困るから（特に携帯対応を）。（ぐるなびかHotpepperに出すなら別ですが）
湖南料理は歌舞伎町にはないですが新宿三丁目に雪園というのがあります。意外なことに結構予約なしで入れないこともあるのでどういう味になるのかはわかりませんが、比較されたりする等の楽しみ方もあるかもしれません。
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